1、打开pdf文档，要从里面复制文字的pdf，用adobe reader xi打开，

2、单击鼠标右键再选择编辑文本和图像，

3、选中要复制的文字，然后单击鼠标右键再选择复制，

4、当然也可以直接打开文档后选中要复制的文字，单击鼠标右键选择复制，复制后就可以粘贴到word文档或者txt等其他格式的文档中。